張明副教授在《電視研究》2020年12期發表了《跨文化傳播視角下短視頻如何講好中國故事—以李子柒美食短視頻為例》（第二作者 吳佳玲）的論文。

文章認為，伴随着短視頻的快速成熟和發展，在垂直細分領域中美食短視頻成為一支強勁賽道，更收獲了不少用戶。在美食短視頻博主中，李子柒以古風美食征服了很多國内外用戶。

本文從跨文化傳播的視角，研究了不同文化背景下李子柒美食短視頻的傳播，旨在當下國際傳播環境中，為媒體工作者更好地利用短視頻講述中國故事提供借鑒。